Dağıstanlı Peynir Dükkanı: Susurluk'un Yöresel Lezzet Mirası

Susurluk, BALIKESİR – 1985 yılından bu yana hizmet veren Dağıstanlı Peynir Dükkanı, geleneksel peynir yapım sanatını Sütçü Kasım Dede'nin tarifleriyle sürdürerek, yöresel tatları günümüz sofralarına taşıyor. Dükkanın başarısının arkasında ise Barış ve Latif Ayyılmaz kardeşlerin tutkulu liderliği yatıyor.

Dağıstanlı Peynir Dükkanı'nın ürün gamında, Tam Yağlı Taze Çeçil Peyniri, Füme Çerkez Peyniri ve Van Otlu Sepet Peyniri gibi peynir çeşitleri başı çekiyor. Bu ürünler, katkı maddesi kullanılmadan, geleneksel yöntemlerle hazırlanarak peynir severlerin beğenisine sunuluyor. Ayyılmaz kardeşler, kalite ve lezzet standartlarını korumak adına, üretim süreçlerinde büyük bir özen gösteriyor.

Ayrıca, dükkan ev yapımı reçeller, et ürünleri, kuruyemişler ve birçok yöresel ürünü de tüketicilerle buluşturuyor. Online satış imkanı sayesinde, Dağıstanlı'nın lezzetleri sadece Susurluk ile sınırlı kalmayıp, ülke geneline yayılıyor.

Sütçü Kasım Dede'nin Eşsiz Mirası Sütçü Kasım Dede’nin tarif ve teknikleri, Dağıstanlı Peynir Dükkanı'nın temelini oluşturuyor. Dede'nin yıllar önce başlattığı lezzet yolculuğu, Ayyılmaz kardeşlerin ellerinde yeniden şekilleniyor. Geleneksel reçetelere sadık kalınarak hazırlanan peynirler, hem damakta kalan tazeliği hem de doğal tuz oranlarıyla ön plana çıkıyor.

Susurluk’un Kültürel Mirası ve Gastronomi Turizmi Dağıstanlı Peynir Dükkanı, sadece bir lezzet durağı olmanın ötesinde, Susurluk’un kültürel ve gastronomik mirasını koruyan bir işletme olarak öne çıkıyor. Bu başarı hikayesi, yerel üretimin ve yöresel tatların gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir rol oynuyor. Ayrıca, bölgeye gelen turistler için de kaçırılmaması gereken bir durak haline geliyor.

Dükkan, Han Mah. Beşeylül Cad. No:32, Susurluk/BALIKESİR adresinde bulunmakta ve 0266 865 3784 numaralı telefondan veya info[@]dagistanli.com.tr e-posta adresinden ulaşılabilir.

Barış ve Latif Ayyılmaz kardeşlerin önderliğindeki Dağıstanlı Peynir Dükkanı, geleneksel lezzetlerin korunması ve yeni nesillere aktarılması adına gösterdikleri çaba ile takdir topluyor. Dükkanın hikayesi, Susurluk'un ve Türkiye'nin geleneksel peynir kültürünün gelecek nesillere taşınmasında önemli bir yere sahip.